Baken är som smaken

Läskigt god Saffransmousse    


(Räcker till fyra personer)

Detta behöver du:
2 dl grädde
Ett halvt paket saffran
1 ägg
150 gram vit choklad
1 dl kesella 

Till ganering:
1/2 dl hasselnötter
50 gram vit choklad

Gör såhär:
1. Vispa ihop grädde och saffran. 
2. Smält chokladen på svag värme i vattenbad.
3. Vispa upp ägget och tillsätt sedan den smälta chokladen. ( använd elvisp så att den inte blir grynig, smeten ska vara slät)
4. Rör sedan ner kesellan och till slut saffransgrädden.
5. Häll upp moussen i glas oct låt stå i kylen i ca 1 timme.

6. Grovhacka hasselnötter och hyvla chokladen i små bitar och garnera eran underbara saffransmousse.